Skip to content
Damira Skansi

Kužina s pogledom

Kuham, pišem i skitam kuhinjama Mediterana

  • Facebook
  • E-pošta
  • Home
  • Slano
    • Paštašute
    • Rižoti
    • Juhe
    • Predjela
    • Jela od mesa
    • Riba
    • Prilozi
  • Slatko
    • Pita, tart, pie
    • Marmelade
    • Kreme
    • Nabujci
    • Pjenice
    • Torte
  • Kuhinjske priče
  • Pite i pogače
    • Facebook
    • E-pošta

Mjesec: travanj 2018.

  • Home
  • 2018
  • travanj
  • Home
  • 2018
  • travanj
  • Paštašute
  • Predjela

Pasticcio s artičokima, graškom i sirevima

Pasticcio (tal.) u životu znači kaos, nered. konfuziju. Nešto što se dešava bez reda i smisla. Pojam dolazi iz kulinarstva i znači doslovno : izmiješano jelo od pašte, povrća , sireva, mesa itd. itd. Iskreno rečeno, ovo jelo me nikada nije previše privlačilo ne samo zbog tog »nereda« već prvenstveno što mi tako popečena pašta djeluje suha.

Posted on 20 travnja, 20183 svibnja, 2021 damira
  • Jela iz mesa
  • Slano

Janjeće bržolice, pečene sa konjakom i ružmarinom

Janjeće bržolice naglo pečene na tavi, namirisane ružmarinom, začinjene kapljicama meda, prelivene konjakom i – flambirane Janjeće bržolice – reklo bi se tek dva, tri… ( Read More )

Posted on 17 travnja, 201824 rujna, 2018 damira
  • Predjela
  • Rižoti
  • Slano

Rižot s vrtnim šparogama i pršutom

Rižot s vrtnim šparogama, začinjen pršutom ili domaćom šunkom, potučen s maslacem i parmezanom Ovo je tipičan »zeleni« proljetni rižot sa prvim vrtnim šparogama. Najbolji… ( Read More )

Posted on 15 travnja, 201824 rujna, 2018 damira
  • Paštašute
  • Slano

Nježni ravioli u umaku od travica, na veluti od rajčica

Ravioli punjeni skutom , začinjeni maslacem sa istopljenim mirisnim travicama i položeni na finu, kremastu velutu od rajčica. Ravioli su tipična punjena pašta, osobito popularna… ( Read More )

Posted on 12 travnja, 201815 prosinca, 2020 damira
  • Pite i pogače
  • Slano

Slana torta od sira, krušaka i lješnjaka

Prhka, sočna, slana torta od kozjeg sira, gorgonzole, krušaka i lješnjaka Ova slana torta je slična francuskom quicheu ili nekoj finoj pogači – ideja je… ( Read More )

Posted on 5 travnja, 201826 rujna, 2018 damira
  • Pita, tart, pie
  • Slatko

Pita od bresaka i šljiva, posuta crumble/mrvicama od lješnjaka

Pita  sa breskvama i šljivama je jedna od najboljih pita u mojoj kolekciji pie  kolača! Tijesto,  starinsko i  vrlo hrskavo, breskve – obično stavljam nektarine… ( Read More )

Posted on 1 travnja, 201821 listopada, 2018 damira

Traži

Copyright © 2023 Kužina s pogledom. All Rights Reserved Blog Foodie by Themepalace