Pizzoccheri su lombardijska pašta od heljdinog brašna, začinjena keljem ili nekom drugom kupusnjačom, krumpirima, maslacem i topivim sirem Ova pašta veoma je popularna i to… ( Read More )
Riža(fregola) sa tikvicama
Riža ili, još bolje fregola sarda, u sočnoj, gustoj čorbi/ rižotu od mladih tikvica, krumpira i sira Ni rižot ni čorba, onako kako se nekada… ( Read More )
Paprike na slatko – kiselo, sa kaparama
Paprike u tavi , u slatko-kiselom umaku, začinjene kaparama, savršeni su ljetni prilog uz meso Pečene paprike, najčešće na nekom grillu , omiljeno su jelo… ( Read More )
Spaghetti al tonno /pašta sa tunjevinom
Spaghetti al tonno, sa tunjevinom iz ulja, sa filetima slane ribe, kaparama i rajčicama Pašta sa tunjevinom spada u napoznatija talijanska jela – u rimskim… ( Read More )
Punjeni lignjuni alla Renatone
Lignjun punjen mješavinom tunjevine, mrvica i začina u umaku od vina, kapara, maslina Lignjun ili totam manje je cijenjen stanovnik mora – neznalice bivaju često… ( Read More )
Puttanesca – pašta siromaštva dostojna kraljevskog stola
Puttanesca je pašta gotova za deset minuta : masline, kapari, rajčice, malo ljute papričice i kitica peršina Ova paštašuta spada u najpoznatija talijanska jela od… ( Read More )
Lignje s krumpirima u tavi
Lignje preokrenute u tavi na pečenim krumpirima zalivenima vinom, rajčicama uz miris kadulje i origana Još jedan hitri recept lignji sa krumpirima , inače čestom… ( Read More )
Ciabatta, cavata, šlapa – najbolji kruh za marendin
Ciabatta, šlapa – hrskave korice, dobro uskisla sa matičnim kvascem, u kombinaciji sa više vrsta brašna, sa maslinama, ružmarinom, kako vam paše Nema boljeg kruha… ( Read More )
Pašta sa vrganjima u svijetlom umaku
Pašta u svijetlom umaku bogatom vrganjima/gljivama jednostavnih sastojaka – uz okuse timijana, peršina i parmezana Gljive su izvanredan začin za paštu i rižote – njihov… ( Read More )
Jadranska maneštra/čorba od krumpira
Jadranska maneštra/čorba od krumpira, pancete, pašte uz obilato začinjanje sirom na tanjuru Maneštra, čorba, župa, supa, potage od krumpira postoji u svim kuhinjama starog kontinenta… ( Read More )