Bučnica je savijača (pita) od slanog sira i tikava, ili buča. Ljeti su to tikvice koje moraju biti malo krupnije budući da mlade tikvice koje… ( Read More )
Moja “viška” – ribarska pogača
Viška – ribarska pogača sa slanom ribom i začinima na moj način Viška pogača ili pogača od slane ribe jako je popularna u Dalmaciji i… ( Read More )
Slana torta od sira, krušaka i lješnjaka
Prhka, sočna, slana torta od kozjeg sira, gorgonzole, krušaka i lješnjaka Ova slana torta je slična francuskom quicheu ili nekoj finoj pogači – ideja je… ( Read More )
Pogača – pizza sa salatom endivijom
Endivija, hrskava »zimska salata«, može biti i nevjerovatno dobro punjenje za pogače i pizze. Kod nas je to posve nepoznata kombinacija, međutim »pizza con la… ( Read More )
Prava pogača iz Barija – focaccia barese
Pogača iz Barija – focaccia barese, kao savršen spoj mekog tijesta, maslina, rajčica i maslinovog ulja Prava pogača iz Barija Ili »la vera focaccia barese«,… ( Read More )
Pite od sira, krušaka i oraha
Pite, hrskave pitice – slani trokuti napravljeni od listova (pasta filo), punjeni kruškama, mladim sirom i orasima Vrlo brzo napravljeni appetizeri – mogu se poslužiti… ( Read More )
Moja spanakopita
Pita od špinata i sira koja podsjeća na grčku spanakopitu i naše zeljanice Spanakopita – čuvena grčka pita od špinata, malčice promijenjena: umjesto kora za… ( Read More )
Pitice – ružice od sira
Pita od sira, složena kao ružica, kremastih kora i punjena mješavinom slanog i blagog sira , zamišljena kao nabujak, souffle. U ovim izvanrednim piticama složeno… ( Read More )