Skip to content
Damira Skansi

Kužina s pogledom

Kuham, pišem i skitam kuhinjama Mediterana

  • Facebook
  • E-pošta
  • Home
  • Slano
    • Paštašute
    • Rižoti
    • Juhe
    • Predjela
    • Jela od mesa
    • Riba
    • Prilozi
  • Slatko
    • Pita, tart, pie
    • Marmelade
    • Kreme
    • Nabujci
    • Pjenice
    • Torte
  • Kuhinjske priče
  • Pite i pogače
    • Facebook
    • E-pošta

Kategorija: Riba

  • Home
  • Slano
  • Riba
  • Home
  • Slano
  • Riba
  • Paštašute
  • Riba

Spaghetti al tonno /pašta sa tunjevinom

Spaghetti al tonno, sa tunjevinom iz ulja, sa filetima slane ribe, kaparama i rajčicama Pašta sa tunjevinom spada u napoznatija talijanska jela – u rimskim… ( Read More )

Posted on 13 ožujka, 202314 ožujka, 2023 damira
  • Riba

Punjeni lignjuni alla Renatone

Lignjun punjen mješavinom tunjevine, mrvica i začina u umaku od vina, kapara, maslina Lignjun ili totam manje je cijenjen stanovnik mora – neznalice bivaju često… ( Read More )

Posted on 22 veljače, 202322 veljače, 2023 damira
  • Riba

Lignje s krumpirima u tavi

Lignje preokrenute u tavi na pečenim krumpirima zalivenima vinom, rajčicama uz miris kadulje i origana Još jedan hitri recept lignji sa krumpirima , inače čestom… ( Read More )

Posted on 24 listopada, 202224 listopada, 2022 damira
  • Predjela
  • Riba

Pjenica, mousse od tučenog bakalara

Pjenica, mousse od tučenog bakalar – čuveni venecijanski « bacala mantecato»  sa dodatkom korica naranče i limuna, uz blagi ukus bosiljka Divan je ukus  ove… ( Read More )

Posted on 4 prosinca, 20216 prosinca, 2021 damira
  • Paštašute
  • plodovi mora

Pašta “rižotirana” sa dagnjama

Pašta kuhana u stoku od dagnji, metodom rižota : polagano zalijevana s umiješavanjem dagnji upija bogate ukuse školjki Rižotirana pašta je jedan poseban način začinjanja,… ( Read More )

Posted on 15 srpnja, 20211 travnja, 2023 damira
  • Juhe
  • Riba

GREGADA – croatian fish soup/ riblja čorba

GREGADA – riblja čorba, ujušak Gregada, posebna riblja čorba napravljena slaganjem crvenog luka, povrća za juhu , krumpira, narezanog na tanke kriške na kojeg se… ( Read More )

Posted on 18 veljače, 202115 srpnja, 2023 damira
  • Riba

Bakalar tučeni na ligurnijski način

Bakalar tučeni s krumpirima na ligurnijski način – « brandacajun ligure », preokrenut na tavi sa začinima Donekle sličan dalmatinskom tučenom bakalaru sa krumpirima, ali… ( Read More )

Posted on 5 veljače, 202118 listopada, 2021 damira
  • Riba

Marinirani losos i tuna

Mariniranje lososa ili tune u mješavini soli, šećera i mediteranskih začinskih trava             Rado nazivam ovaj recept – losos na Mediteranu jer se radi o… ( Read More )

Posted on 27 studenoga, 202028 listopada, 2021 damira
  • Riba

Riba na žaru «alla marchigiana»

Riba na žaru – velika ili mala – lagano gratinirana  krušnim mrvicama namirisanim travicama, češnjakom i maslinovim uljem Ne postoji bolji način pripremanja ribe na… ( Read More )

Posted on 24 rujna, 202014 ožujka, 2021 damira
  • Riba

Tuna odrezak, na žaru, sa mediteranskim pestom

Tuna odrezak, pečen na žar tavi, lagano ružičast, uz pesto od maslina, kapara, svježih rajčica, pistacija, mente i bosiljka Lijepi, bogati odresci od 250 –… ( Read More )

Posted on 23 kolovoza, 202023 kolovoza, 2020 damira

Navigacija objava

Older

Traži

Copyright © 2023 Kužina s pogledom. All Rights Reserved Blog Foodie by Themepalace