Skip to content
Damira Skansi

Kužina s pogledom

Kuham, pišem i skitam kuhinjama Mediterana

  • Facebook
  • E-pošta
  • Home
  • Slano
    • Paštašute
    • Rižoti
    • Juhe
    • Predjela
    • Jela od mesa
    • Riba
    • Prilozi
  • Slatko
    • Pita, tart, pie
    • Marmelade
    • Kreme
    • Nabujci
    • Pjenice
    • Torte
  • Kuhinjske priče
  • Pite i pogače
    • Facebook
    • E-pošta

Kategorija: Riba

  • Home
  • Slano
  • Riba
  • Page 2
  • Home
  • Slano
  • Riba
  • Page 2
  • Paštašute
  • plodovi mora

Pašta “rižotirana” sa dagnjama

Pašta kuhana u stoku od dagnji, metodom rižota : polagano zalijevana s umiješavanjem dagnji upija bogate ukuse školjki Rižotirana pašta je jedan poseban način začinjanja,… ( Read More )

Posted on 15 srpnja, 20211 travnja, 2023 damira
  • Juhe
  • Riba

GREGADA – croatian fish soup/ riblja čorba

GREGADA – riblja čorba, ujušak Gregada, posebna riblja čorba napravljena slaganjem crvenog luka, povrća za juhu , krumpira, narezanog na tanke kriške na kojeg se… ( Read More )

Posted on 18 veljače, 202115 srpnja, 2023 damira
  • Riba

Bakalar tučeni na ligurnijski način

Bakalar tučeni s krumpirima na ligurnijski način – « brandacajun ligure », preokrenut na tavi sa začinima Donekle sličan dalmatinskom tučenom bakalaru sa krumpirima, ali… ( Read More )

Posted on 5 veljače, 202120 prosinca, 2023 damira
  • Riba

Marinirani losos i tuna

Mariniranje lososa ili tune u mješavini soli, šećera i mediteranskih začinskih trava             Rado nazivam ovaj recept – losos na Mediteranu jer se radi o… ( Read More )

Posted on 27 studenoga, 202028 listopada, 2021 damira
  • Riba

Riba na žaru «alla marchigiana»

Riba na žaru – velika ili mala – lagano gratinirana  krušnim mrvicama namirisanim travicama, češnjakom i maslinovim uljem Ne postoji bolji način pripremanja ribe na… ( Read More )

Posted on 24 rujna, 202014 ožujka, 2021 damira
  • Riba

Tuna odrezak, na žaru, sa mediteranskim pestom

Tuna odrezak, pečen na žar tavi, lagano ružičast, uz pesto od maslina, kapara, svježih rajčica, pistacija, mente i bosiljka Lijepi, bogati odresci od 250 –… ( Read More )

Posted on 23 kolovoza, 202023 kolovoza, 2020 damira
  • Riba

Tuna filet na žaru sa pestom od metvice

Tuna filet, hitro prepečen na grill tavi ili žaru, da ostane ružičast u sredini začinjen mirisnim pestom svježe metvice (mente), pinola  i maslinovog ulja Nekada… ( Read More )

Posted on 6 kolovoza, 202010 kolovoza, 2020 damira
  • Riba

Pašta – fažol s dagnjama

Pašta fažol začinjena bogatim umakom od dagnji i rajčica    Pašta fažol na brudet kod nas je sigurno najviše popularizirana u receptima s otoka Visa… ( Read More )

Posted on 26 lipnja, 202027 lipnja, 2020 damira
  • Riba

Sicilijanske srdele – sarde a beccafico

Sicilijanske srdele – sarde a beccafico su punjene i potom pohane srdele, sa buketom mediteranskih ukusa Dočekat će vas posvuda – u svakom restoranu, u… ( Read More )

Posted on 24 lipnja, 20204 lipnja, 2024 damira
  • plodovi mora

Dagnje u umaku od šafrana, rajčica i paprika

 Dagnje u umaku od rajčica, šafrana, uz dodatak pečenih paprika i mljevenih bajama  – španjolska rapsodija Dagnje nekako vezujemo uz masovni turizam jer su nezaobilazni… ( Read More )

Posted on 2 lipnja, 20202 lipnja, 2020 damira

Navigacija objava

Older
Next

Traži

Copyright © 2025 Kužina s pogledom. All Rights Reserved Blog Foodie by Themepalace