Kod nas poznata varijanta sirnica ili pinca, u Italiji panettone i uskršnja golubica (colomba), da spomenemo tek one koje su svima znane. Slatkasti, mekani, masleni… ( Read More )
Kroštule i karneval
Kroštule i karneval Kroštule su omiljena, tipična karnevalska prženica svih primorskih krajeva . Pristupačni, jeftini sastojci i vrlo brza i jednostavna priprema. Kakav je, takav… ( Read More )
Pekmez od dunja i grožđa
Pekmez sa mirisom dunja, uz slador zrelog grožđa, vrlo domaći Jesen je plodna, prepuna voća koje dospijeva istodobno, pa ga je teško odmah iskoristiti. Pekmezi… ( Read More )
STOLLEN – čuveni božićni kolač
Stollen –čuveni božićni kolač starinskog ukusa: pun bajama, grožđica, brusnica, kandiranog voća, korica naranača, limuna, punjen marcipanom namočenim u amaretto Christstollen je sigurno najpoznatiji božićni… ( Read More )
Savijača/strudel od sira i marelica
Savijača/strudel sa kremom od sira i marelica, kao još jedan sočni “cheese cake”, napravljen sa kupovnim korama Za one koji vole voćne kolače, za one… ( Read More )
Božićni parfait od đumbira sa preljevom od naranača
Božićni parfait od đumbira je svjež, peckav desert s kiselkasto-slatkim preljevom od naranača Ovaj parfait fantastično zaokružuje sve okuse – idealan je završetak blagdanskog ručka… ( Read More )
Kandirane kore naranača, limuna, cedra…
Kandirane kore naranče, limuna, cedra, mandarine, grapefruita najprije namakane u vodi, zatim prokuhane i zalijevane sirupom od šećera Plodovi neprskanih agruma- naranača, limuna, mandarinki kao… ( Read More )
Lovranska krem-torta od kestena
Krem – torta od kesten pirea, punog začina i tučenog vrhnja, uz dodatak ganachea od čokolade Ili kako običan, za mnoge tek suhi kesten pire,… ( Read More )
Pekmez od marelica
Pekmez od marelica – starinski, domaći sa malo šećera Za mnoge je pekmez od marelica najbolji! Teško je odrediti ukuse prema dobrim domaćim pekmezima, marmeladama… ( Read More )
Potica – savijača od čokolade i bajama
Potica – savijača, brioche tijesto, kako se naziva u Sloveniji, sa čokoladom i mljevenim, prethodno karameliziranim bajamama Jako je teško odlučiti se koja potica –… ( Read More )