Sirove rajčice, gnječene u mužaru sa bajamama, češnjakom, maslinovim uljem i, svakako, bosiljkom Pesto iz sicilijanskog grada Trapani je i njihov zaštitni znak kada je… ( Read More )
Pizzoccheri – pašta od heljde
Pizzoccheri su lombardijska pašta od heljdinog brašna, začinjena keljem ili nekom drugom kupusnjačom, krumpirima, maslacem i topivim sirem Ova pašta veoma je popularna i to… ( Read More )
Penne alla vodka – zaboravljana klasika
Penne alla vodka – pašta i umak od rajčica, začinjen dimljenom pečenom pancetom, preliven vodkom i zgusnut finim slatkim vrhnjem Osamdesete su bile godine kada… ( Read More )
Lovranska krem-torta od kestena
Krem – torta od kesten pirea, punog začina i tučenog vrhnja, uz dodatak ganachea od čokolade Ili kako običan, za mnoge tek suhi kesten pire,… ( Read More )
Pašta alla caprese: sa sirovim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom
Pašta sa, na ulju, tek prevrnutim rajčicama, začinjena parmezanom, mozzarellom i bosiljkom. Usvojite obavezno ovu nenadmašnu ljetnu paštu – lagana je, dijetalna, osvježavajuća sa svježim… ( Read More )