Saltimbocca alla romana, sa telećim medaljonima, prekrivenim kriškom dobrog pršuta i kadulje, u laganom umaku od vina Nema tog kuhara koji nije probao napraviti vlastitu «saltimboccu» – u tradicionalnim receptima nalazimo teleći odrezak (čak vrlo tanko narezan), krišku pršuta i na njoj nabodeni list kadulje. Umak se zalijeva sa suhim bijelim vinom, a negdje i … Nastavi čitati SALTIMBOCCA od telećih medaljona