Tikvice – kuhane u octu i ulju, uz miris bosiljka Tikvice kako ih pripremaju u dolini Valdobbiadene, na obroncima Dolomita , znanoj po proizvodnju prosecca,… ( Read More )
Spaghetti sa hlapom/jastogom
Spaghetti u umaku od hlapa ili jastoga, začinjeni vinom, konjakom i pelatima, lagano dokuhavani metodom rižotirane pašte Ako su ovi veliki rakovi neprikosnoveni kraljevi morskih… ( Read More )
Caponata od balancana
Pržene balancane, ocijeđene, zatim popečeni luk i celer, uz rajčice,zalene masline, kapare, pinole i obavezni ocat Ovo je jedan od recepata sicilijanske caponate od patliđana… ( Read More )
Janjetina s fažoletima i cous cousom
Janjetina u sočnom umaku, po starim običajima Sinjske krajine, uz dodatak fažoleta. Umjesto klasičnog pirea poslužena na mirisnom cous cousu. Ili, kako obogatiti jedno sjajno… ( Read More )