Riba na žaru – velika ili mala – lagano gratinirana krušnim mrvicama namirisanim travicama, češnjakom i maslinovim uljem Ne postoji bolji način pripremanja ribe na… ( Read More )
Ni varivo ni cušpajz – nejasnoće koje štete našoj gastronomiji
VARIVO – nikada ne koristim taj naziv jer mi nije kulinarski jasan! Istina, moja baba koja je bila iz jednog sela iz Sinjske ili Cetinske… ( Read More )
Čorba od tri vrste leće
Čorba od crvene, zelene i crne leće, levantinskih ukusa uz blagi ukus đumbira, kumina i limuna Osim pohvale izuzetno zdravoj grahorici, stoljetnoj hraniteljici miliona ljudi… ( Read More )
Punjena zapečena pašta sa sirom i rajčicama
Punjena pašta (veliki puži ili školjke) sa skutom, parmezanom, zalivena umakom od rajčica i popečena u pećnici Pašta većeg oblika poput školjki i puža, koja… ( Read More )