Skip to content
Damira Skansi

Kužina s pogledom

Kuham, pišem i skitam kuhinjama Mediterana

  • Facebook
  • E-pošta
  • Home
  • Slano
    • Paštašute
    • Rižoti
    • Juhe
    • Predjela
    • Jela od mesa
    • Riba
    • Prilozi
  • Slatko
    • Pita, tart, pie
    • Marmelade
    • Kreme
    • Nabujci
    • Pjenice
    • Torte
  • Kuhinjske priče
  • Pite i pogače
    • Facebook
    • E-pošta

Mjesec: listopad 2018.

  • Home
  • 2018
  • listopad
  • Home
  • 2018
  • listopad
  • Jela iz mesa
  • Slano

Pačja prsa sa mandarinama

  Pečena pačja prsa – ružičasta, sočna, u bogatom slatko kiselom umaku od mandarina, mirodija i likera od naranača Agrumi su fantastičan začin u kuhinji,… ( Read More )

Posted on 30 listopada, 201824 listopada, 2019 damira
  • Paštašute
  • Slano

Pašta sa bučom, krumpirima i kačkavaljom

Pašta sa hokaido bučom, pancetom i krumpirima, začinjena kačkavaljom, napravljena metodom kuhanja rižota Uvijek me, ponovno, oduševi jednostavnost etničkih kuhinja Mediterana. Ovog puta inspiracija mi… ( Read More )

Posted on 26 listopada, 201826 listopada, 2018 damira
  • Pita, tart, pie
  • Slatko
  • Torte

Bogati tart, torta od jabuka

Bogati tart, torta od jabuka, sa kremom od oraha, posuta pinolima i zalivena umakom od marelica  Ili, jedna jako obogaćena jabučna pita u kojoj dominiraju… ( Read More )

Posted on 21 listopada, 201831 siječnja, 2021 damira
  • Riba
  • Rižoti

Svečani rižot od buče i kozica (škampa)

Vrlo, vrlo fini kremasti rižot od buče i kozica (može i manjih škampa) – riblji tonovi daju snažan ukus inače neutralnoj buči. Ideja za ovo… ( Read More )

Posted on 17 listopada, 201818 listopada, 2018 damira
  • Pite i pogače
  • Slano

Vinogradska pogača sa grožđem

Vinogradska pogača sa grožđem – ni slatka ni slana , hrskavo ispečena, ljepljiva od grožđanog soka ; znana schiacciata d’uva Jednostavna, rustikalna pogača koja potječe… ( Read More )

Posted on 13 listopada, 201819 listopada, 2021 damira
  • Jela iz mesa

Tripice na dalmatinski- jesenji recept uz dodatak graha

Tripice na dalmatinski način: u gustom umaku sa povrćem, začinjene dimljenom pancetom i dalmatinskim pršutom, uz poseban dodatak paprika i bijelog graha. Posute parmezanom Tripice,… ( Read More )

Posted on 11 listopada, 201812 listopada, 2018 damira
  • Pita, tart, pie
  • Slatko
  • Torte

Crostata/ jesenja torta od šljiva

Na podlozi od prhkog tijesta za crostate ili pite, sočan , slatko kiselkasti nadjev od svježih šljiva sa starinskim  preljevom od vrhnja Ovo je voćna… ( Read More )

Posted on 3 listopada, 20183 listopada, 2018 damira

Traži

Copyright © 2023 Kužina s pogledom. All Rights Reserved Blog Foodie by Themepalace