Gusta čorba od bijelog tetovca sa povrćem, kobasicama i svježim svinjskim nogicama Uvijek se vraćam fažolu iliti grahu. Spadam u red ljudi koji obožavaju ovu… ( Read More )
Teleća “dječja” pašticada
Teletina alla pašticada, pečena i kuhana u vlastitom umaku obogaćenom povrćem Zapravo ne znam kako nazvati ovo maestralno jelo mog oca! Ovo je pašticada, jer… ( Read More )
Teleća jetrica u slatko – kiselom umaku
Fina teleća jetrica u slatko – kiselom umaku, alla veneziana, tek prevrnuta na listićim luka, začinjena bijelim vinom, octom i obaveznim mirodijama Nekada tipična marenda… ( Read More )
Španjolsko pile s bajamama – pile alla pepitoria
Pile, posebno ako imate mogućnosti nabaviti domaće pile, može postati pravo lukulsko jelo, posebno bogato i ukusno. Pollo alla pepitoria je vjerovatno jedno od najpoznatijih… ( Read More )
Goveđi odresci u umaku od limuna
Jedna od varijanti banalnih goveđih odrezaka u umaku! Izvanredno meso domaćeg mladog bika i umak začinjen mirodijama i limunom. Ja sam imala odkoštene… ( Read More )