Marmelada od mandarina pripremljena na stari sicilijanski način – mandarine, mljevene zajedno sa koricom, u gustom voćnom sirupu Ovaj recept sam tvrdoglavo odbijala –… ( Read More )
Pašta fažol, na trevižanski način
Bijeli fažol (grah) u gustoj čorbi od povrća i svježih svinjskih nogica, uz dodatak pašte na kraju kuhanja Za ljubitelje pašta – fažola, kombinacije grahorice… ( Read More )
Pite- pituljice sa trevižanskim radičem
Pite, pituljice, pitice od kora (filo pastry) – sa posebnim hrskavim premazom, napunjene trevižanskim radičem, popečenim na svježoj kobasici Trevižanski radič , nenadmašna ljubičasta zimska… ( Read More )
Bakalar na brudet, moj dalmatinski način
Bakalar na brudet je suhi, namočeni, bakalar u umaku od rajčica sa krumpirima, i tipičan je način pripreme bakalara u Dalmaciji. Svaka porodica ipak ima… ( Read More )
Pašta sa cvjetačom – vrhunsko rustikalno jelo
Pašta uhanca (orrechiette) začinjene cvjetačom, slanim srdelama, maslinama, suhim rajčicama i pinolima – izvanredna posna, rustikalna pašta puna ukusa Jug Italije poznat je po dvjema… ( Read More )
Najdraža marmelada od mandarina
Marmelada od mandarina sa mirisnim koricama, slatko-kisela, uz poseban začin likera od naranče Za ljubitelje dobrih marmelada od agruma – ova od mandarina zaista je… ( Read More )
Crostata od mandarina, lješnjaka i čokolade
Crostata sa mandarinama – prhko tijesto obogaćeno lješnjacima i čokoladom, premazano marmeladom od mandarina Jedna krasna crostata (prhka pita) u znaku prvih jesenjih agruma –… ( Read More )