Pita- tart: prhko tijesto sa kiselkastim marelicama u finoj kremi od vrhnja Jedna od najljepših proljetnih pita! Tartovi ili voćne pite ne ostavljuju nikoga ravnodušnim … ( Read More )
Goveđe bržole u umaku s gljivama
Mekane goveđe bržole ili odresci u gustom umaku od rajčica, crnog vina i gljiva – pojednostavljeni boeuf bourgignon Kada se spomenu domaća, zrela govedina i… ( Read More )
Torta od sira i borovnica
Traži se neki novi recept sa sastojcima koje inače tako pašu i baš ih volimo – dobra skuta i borovnice. Traženje završava, prijekorom i sugestijom… ( Read More )
Jedno proljeće u majčinoj kuhinji
Subota je, prvi su dani proljeća. Sunčano, sa laganom jutarnjom burom koja je očistila nebo, ispunila zrak svježinom . Diše se punim plućima, a prva… ( Read More )
Pite od sira, krušaka i oraha
Pite, hrskave pitice – slani trokuti napravljeni od listova (pasta filo), punjeni kruškama, mladim sirom i orasima Vrlo brzo napravljeni appetizeri – mogu se poslužiti… ( Read More )
Oštarija izgubljenih ukusa
Tri srednje velike sale, uobičajeni crveno – bijeli kockasti stolnjaci, zidovi prekriveni fotografijama lelujavih žitnih polja, izbrazdanih likova obučenih u crna odijela barem dva broja… ( Read More )
Sinjska goveđa juha sa rižima i slatkim kupusom
Goveđa juha, čorbasto začinjena sinjskim dinstanim slatkim kupusom i rižima – biser stare dalmatinske kuhinje Jedno od najomiljenijih jela naše porodice – ovo je blagovanje… ( Read More )
Fažol sa kobasicama i svježim svinjskim nogicama
Gusta čorba od bijelog tetovca sa povrćem, kobasicama i svježim svinjskim nogicama Uvijek se vraćam fažolu iliti grahu. Spadam u red ljudi koji obožavaju ovu… ( Read More )
Njoki u fondiju od gorgonzole
Kada želite napraviti jelo u kojem će uživati svi, baš svi, kada želite napraviti dobar uvod u svečani ručak, kada želite pokazati kako ste, ustvari,… ( Read More )
Artičoki sa bobom i graškom – dalmatinska gozba
Artičoki punjeni krušnim mrvicama, peršinom i češnjakom, dobro zaliveni maslinovim uljem, okruženi bobom ili mladim graškom, veliki su dalmatinski specijalitet Punjene artičoke na ovaj način… ( Read More )