Harira je znana marokanska čorba od mesa (može i bez), zelene leće i slanutka, hranjiva, zdrava, zasitna Ovo je još jedna od mediteranskih čorbi sa… ( Read More )
Dalmatinski teleći rižot
Teleći rižot dalmatinsko je jelo koje se poslužuje na svečanim ručkovima: pirjani, mali komadi teletine u gulašastom umaku sa tipičnim dalmatinskim začinima, kao baza kuhanja… ( Read More )
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara, mješavina bakalara, krumpira i začina. Odlične nakapane slatko/kiselo/ljutim umakom, položene na posteljici od istarske broskve Vrlo izdašno i jako ukusno jelo od… ( Read More )
Balancane kao salata i zimnica
Balancane kao salata i zimnica Balancane/patlidžani prokuhani u mješavini octa, vina i vode, začinjeni začinskim biljem i maslinovim uljem U reklamama za ljeto, more i… ( Read More )
Pašta sa tikvicama i kobasicom
Pašta sa tikvicama i svježom kobasicom Pašta začinjena svježom kobasicom , tikvicama, možda kojom malom rajčicom, ovčjim sirom, cvjetovima tikvica i sjemenkama koromača Tikvice nalazimo… ( Read More )
Timballo – zapečena pašta Sicilije
Timballo je sastavljen od specifične pašte “prstenčići” dobro utopljene u bogatom mesnom i povrtnom umaku, uz dodatak sira, zapečen u pećnici Zapečena pašta “timballo con… ( Read More )
Spaghetti sa slanim srdelama – petak, dan nemrsa
a Spaghetti okrenuti na tavi sa otopljenim slanim srdelama ili inćunima, na MASLACU, uz blagi začin ljute paprike, svježinu korice limuna i roza papra Jednostavno… ( Read More )
Gljive – sotirane, pirjane, kao začin ili prilog
Gljive, svježe, najbolje miješane, narezane i pirjane, na brzinu i kratko, sa češnjakom, lovorom i peršinom Ovo je tipično jelo koje stoji u zdjelici, u… ( Read More )
Ragu od miješanih gljiva
Ragu od lisičarki, vrganja i krasnica, snažnih ukusa za začinjanje pašte, njoka ili palente Miješane gljive izvrsno se podaju za pravljenje ragua/gulaš umaka. Ponuđena varijanta… ( Read More )
Spaghetti sa lignjama i školjkama
Spaghetti u svjetlom umaku od liganja, školjki i njihovog morskog soka, uz tek prevrnute, sirove rajčice I morski umaci koji se na Mediteranu nazivaju –… ( Read More )