Rižot od tikvica napravljen na dinstanim tikvicama, paprikama i rajčicama, začinjen na dalmatinski način sa dobrom pancetom, češnjakom, mirisnim biljem Ovo je zaista prastaro dalmatinsko… ( Read More )
Tuna filet na žaru sa pestom od metvice
Tuna filet, hitro prepečen na grill tavi ili žaru, da ostane ružičast u sredini začinjen mirisnim pestom svježe metvice (mente), pinola i maslinovog ulja Nekada… ( Read More )
Šalša od poma – samo umak od rajčica
Šalša od poma za lešo meso; salsa al pomodoro za paštu; umak od rajčica kao podloga mnoštvu jela i pasirane rajčice kao zimnica Kada bi … ( Read More )
Pekmez od marelica
Pekmez od marelica – starinski, domaći sa malo šećera Za mnoge je pekmez od marelica najbolji! Teško je odrediti ukuse prema dobrim domaćim pekmezima, marmeladama… ( Read More )
Cvjetovi tikvica, punjeni uz prženo povrće u tempuri
Cvjetovi tikvica, punjeni mozzarellom i filetom slanog inćuna, obloženi u tempuri i prženi zajedno sa drugim povrćem Naravno da je sve prženo najukusnije! Posebno kada… ( Read More )
Pašta – fažol s dagnjama
Pašta fažol začinjena bogatim umakom od dagnji i rajčica Pašta fažol na brudet kod nas je sigurno najviše popularizirana u receptima s otoka Visa… ( Read More )
Sicilijanske srdele – sarde a beccafico
Sicilijanske srdele – sarde a beccafico su punjene i potom pohane srdele, sa buketom mediteranskih ukusa Dočekat će vas posvuda – u svakom restoranu, u… ( Read More )
Carbonara od povrća
Pašta carbonara koja je sastavljena iz ljetnog povrća, fino začinjena sa kockicama prženog podvaljka (može i pancete) , jajem i ovčjim sirom Ovu carbonaru obožavaju… ( Read More )
Dagnje u umaku od šafrana, rajčica i paprika
Dagnje u umaku od rajčica, šafrana, uz dodatak pečenih paprika i mljevenih bajama – španjolska rapsodija Dagnje nekako vezujemo uz masovni turizam jer su nezaobilazni… ( Read More )
Šparoge uz sorbetto od parmezana
Vrtne šparoge, tek malo prokuhane, začinjene maslinovim uljem uz preljev sorbetta od parmezana Šparoge su sigurno jedno od najzahvalnijih povrća u proljeće – posebno kada… ( Read More )