Krepka juha od poriluka, žitarica, uz dodatak povrća i beluga leće , kao vrlo ukusna kremasta zimska čorba Japanske juhe i čorbe , koje su… ( Read More )
Torta od čokolade, lješnjaka i krušaka
Torta od čokolade, mljevenih lješnjaka i sočnih krušaka, mekana i lagana koja se topi u ustima. Uz tučeno slatko vrhnje ova se torta krasno prezentira,… ( Read More )
Punjeni goveđi odresci – ” dalmatinski škartoceti»
Punjeni, zarolani goveđi odresci, čuveni dalmatinski škartoceti u bogatom umaku Nazivali su ih “španske ptice”, “dalmatinske ptičice”, škartoceti. Još jedan bogati dalmatinski “toč” ili umak,… ( Read More )
Prebranac/ cassoulet, zapečeni grah
Prebranac na moj način – ili balkanski cassoulet gdje se grahu dodaju kobasice, pečeno meso i posebni začini Prebranac i gravče na tavče – sa… ( Read More )
Carpaccio od hobotnice uz tempuru od povrća
Carpaccio – tanko narezana hobotnica, na posteljici od rukole i crvenog radiča, servirana uz tempuru od povrća – kao izvrsno predjelo ribljem meniju Moje omiljeno… ( Read More )
Terina od patke sa marelicama i pistacijama
Terina/pašteta od patke, marinirana u marsali, uz dodatak isjeckanih marelica i pistacija Vrlo fino predjelo , idealno za božićne i novogodišnje ručkove ili večere :… ( Read More )
Božićni “banana kruh”
Čuveni banana bread (banana kruh/kolač) u božićnoj kombinaciji – suho voće, cimet, vanilija, kardamom Kada sam prvi puta probala banana bread, moja prva misao je… ( Read More )
Naranča “chiffon” torta
Mekani popodnevni kolač sa narančama, laganim velom mirisnog kardamoma, jednostavan i vrlo brzo napravljen Za ljubitelje jednostavnih kolača ali koji se tope u ustima! Ovaj… ( Read More )
Ravioli punjeni bakalarom u umaku od rajčica, maslina i kapara
Domaći ravioli punjeni kremom od bakalara u finom umaku od rajčica, kapara i maslina kao idealno predjelo za Badnjak , Veliki petak , dane kada… ( Read More )
Praznička pogača sa kruškama
Balkanska pogača – kao posebno dobar, svečani kruh, kojem možemo dodavati različite namirnice, zavisno od potreba. Ova je sa kruškama, idealna za svečane stolove pune… ( Read More )