Njoki , domaći, zapečeni u umaku, šalši od rajčica, uz dodatak mozzarelle, originalne grčke fete i parmezana Jedno veliko, klasično napolitansko jelo : gnocchi alla… ( Read More )
Bodulske ribarice i 8. marta
Odakle su ove ribarice koje si tako znakovito postavila na post od 8. marta, Dana žena, kada je sve u znaku cvjetova mimoza, ruža, ljubičica,… ( Read More )
Spaghetti u crnom umaku od sipa i šarenog povrća
Paštašuta – pasta u crnom umaku od sipa, obogaćenog povrćem i mirodijama, kao odličan pandam znanom dalmatinskom crnom rižotu Paštašuta umjesto rižota! Crni rižot od… ( Read More )
Janjetina s mladim graškom i artičokima
Janjetina u bogatom umaku sa mladim graškom i artičokima, posebno začinjena pršutom ili pancetom na tipičan dalmatinski način Veliko jelo iz moje obitelji – polazište… ( Read More )
Pita – tart od marelica
Pita- tart: prhko tijesto sa kiselkastim marelicama u finoj kremi od vrhnja Jedna od najljepših proljetnih pita! Tartovi ili voćne pite ne ostavljuju nikoga ravnodušnim … ( Read More )
Goveđe bržole u umaku s gljivama
Mekane goveđe bržole ili odresci u gustom umaku od rajčica, crnog vina i gljiva – pojednostavljeni boeuf bourgignon Kada se spomenu domaća, zrela govedina i… ( Read More )
Torta od sira i borovnica
Traži se neki novi recept sa sastojcima koje inače tako pašu i baš ih volimo – dobra skuta i borovnice. Traženje završava, prijekorom i sugestijom… ( Read More )
Jedno proljeće u majčinoj kuhinji
Subota je, prvi su dani proljeća. Sunčano, sa laganom jutarnjom burom koja je očistila nebo, ispunila zrak svježinom . Diše se punim plućima, a prva… ( Read More )
Pite od sira, krušaka i oraha
Pite, hrskave pitice – slani trokuti napravljeni od listova (pasta filo), punjeni kruškama, mladim sirom i orasima Vrlo brzo napravljeni appetizeri – mogu se poslužiti… ( Read More )
Oštarija izgubljenih ukusa
Tri srednje velike sale, uobičajeni crveno – bijeli kockasti stolnjaci, zidovi prekriveni fotografijama lelujavih žitnih polja, izbrazdanih likova obučenih u crna odijela barem dva broja… ( Read More )