Domaći pečeni krumpir – najprije kuhan 5 minuta u osoljenoj vodi, te nakon toga ubačen u vrlo malo vrućeg maslinovog ulja. Začinjen kaduljom ili ružmarinom… ( Read More )
Brizle – latežina u umaku od porta
Brizle – latežina, popečene na ulju, majčinoj dušici i kadulji , prelivene portom, slatkastim i aromatičnim vinom (likerom), od kojeg će, uz njihov jedinstven… ( Read More )
Pita sa mirisnim ukuhanim breskvama i šljivama
Pita od voća – ovog puta sa vrlo kratko kuhanim breskvama i šljivama, koje daju poseban ukus voćnom punjenju pite. Sirovo voće, mada izvanredni i… ( Read More )
Riblja juha – gusta, čorbasta, najbolja
Dobra riblja juha/ čorbica od od siromašnije ribe – sa komadićima ribe, kremastim krumpirima i mrkvom i tek žlicom kuhane riže I neophodan uvod… ( Read More )
Pašta alla caprese: sa sirovim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom
Pašta sa, na ulju, tek prevrnutim rajčicama, začinjena parmezanom, mozzarellom i bosiljkom. Usvojite obavezno ovu nenadmašnu ljetnu paštu – lagana je, dijetalna, osvježavajuća sa svježim… ( Read More )
Mahune/ fažoleti dinstane na dalmatinski
Mahune, ili kako ih mi nazivamo fažoleti, dinstane s ostalim ljetnim povrćem i začinjene, onako kako se oduvijek običavalo u Dalmaciji – sa dobrom, šarenom,… ( Read More )
Džem od smokava, krušaka i bajama
Gusti džem od smokava i krušaka sa komadićima bajama – ne previše sladak, sa jakim ukusom voća.Izvanredan za slatka jela i sireve Još jedan… ( Read More )
Empanada – španjolska izletnička pogača
Empanada – tijesto, uskislog kruha, sa bogatim punjenjem mesa i povrća u jednoj od najčuvenijih pogača Mediterana Rado je nazivam izletničkom pogačom – jer je… ( Read More )
Zelena lasagna od tikvica i pesta genovese
Zelena lasagna od povrća : tikvice, mozzarella, začinjeni laganim bešamelom s okusom pesta Katkada se bojim staviti recepte čija priprema iziskuje dosta posla jer to… ( Read More )
Tarator – hladna, mirisna juha od krastavaca
Tarator je znana bugarska hladna juha, mada sa svojim sastojcima podsjeća na grčki tzatziki. Prvi put sam se srela s njom u pregledu 300 najzdravijih… ( Read More )