Gazpacho je nadasve znana španjolska hladna juha napravljena od rajčica – u ovoj varijanti malog odmicanja od originala, dodane su posebne vrsta octa i bosiljka… ( Read More )
Riblja juha – gusta, čorbasta, najbolja
Dobra riblja juha/ čorbica od od siromašnije ribe – sa komadićima ribe, kremastim krumpirima i mrkvom i tek žlicom kuhane riže I neophodan uvod… ( Read More )
Tarator – hladna, mirisna juha od krastavaca
Tarator je znana bugarska hladna juha, mada sa svojim sastojcima podsjeća na grčki tzatziki. Prvi put sam se srela s njom u pregledu 300 najzdravijih… ( Read More )
Zelena juha od povrća
Zelena juha puna lisnatog povrća – špinata, šparoga, boba ili graška napravljena na tradicionalni dalmatinski način Zelena povrtna juha , puna klorofila, u kojoj prevladava… ( Read More )
Dalmatinska juha od boba i divljeg koromača
Rustikalna juha od boba i divljeg koromača je tipičan starodalmatinski recept – mladi bob, panceta (ili rebarca ili komad suhog mesa), proljetno povrće, mladi divlji… ( Read More )
Sinjska goveđa juha sa rižima i slatkim kupusom
Goveđa juha, čorbasto začinjena sinjskim dinstanim slatkim kupusom i rižima – biser stare dalmatinske kuhinje Jedno od najomiljenijih jela naše porodice – ovo je blagovanje… ( Read More )
Fažol sa kobasicama i svježim svinjskim nogicama
Gusta čorba od bijelog tetovca sa povrćem, kobasicama i svježim svinjskim nogicama Uvijek se vraćam fažolu iliti grahu. Spadam u red ljudi koji obožavaju ovu… ( Read More )
Kraška jota – čorba od graha, kiselog kupusa i krumpira
Kraška jota je izvanredna rustikalna čorba od graha, kiselog kupusa i krumpira Zašto pridjev “kraška”, kada svi znaju da je jota jednostavno “jota” i da… ( Read More )
Orzo-fažol, fantastična zimska čorba
Orzo, odnosno ječam ili ričet spada u žitarice koje se savršeno spajaju u svim vrstama čorbi – to je ljubav koja rezultira sretnim brakom sa… ( Read More )
Čorbica od leća i ječmene kaše
Gusta čorbica od crvene, crne i zelene leće uz ječmenu kašu – vrlo ukusna i hranjiva Leća ! Nikada nisam srela nekog tko u njoj… ( Read More )