Skip to content
Damira Skansi

Kužina s pogledom

Kuham, pišem i skitam kuhinjama Mediterana

  • Facebook
  • E-pošta
  • Home
  • Slano
    • Paštašute
    • Rižoti
    • Juhe
    • Predjela
    • Jela od mesa
    • Riba
    • Prilozi
  • Slatko
    • Pita, tart, pie
    • Marmelade
    • Kreme
    • Nabujci
    • Pjenice
    • Torte
  • Kuhinjske priče
  • Pite i pogače
    • Facebook
    • E-pošta

Mjesec: rujan 2018.

  • Home
  • 2018
  • rujan
  • Home
  • 2018
  • rujan
  • Prilozi
  • Slano

Paprike punjene sirom i aromatičnim biljem

Papričice, punjene sirom, namirisane mentom, koprom i peršinom, prelivene umakom od rajčica i zapečene u pećnici Paprike moraju biti manje – najbolje su male roga… ( Read More )

Posted on 30 rujna, 201812 lipnja, 2019 damira
  • Marmelade
  • zimnica

Pekmez od krušaka i oraha

Fini pekmez , sa komadićima voća i oraha, idealan kao namaz na kruh ili palačinke – veliki izazov serviran sa sirevima jakog ukusa, poput ovčjeg… ( Read More )

Posted on 26 rujna, 201825 listopada, 2018 damira
  • Jela iz mesa
  • Slano

Teleći paprikaš, na dalmatinski

Teletina u umaku na dalmatinski način, uz dodatak miješanog povrća – graška, mrkve, paprika i krumpira Ovaj recept nastao je mojim pogrešnim tumačenjem jela «paprikaš»… ( Read More )

Posted on 23 rujna, 2018 damira
  • Slano
  • zimnica

Patlidžani / balancane u ulju

Zimnica od balancana/ patlidžana : kuhane u vinu i octu, osušene i stavljene u maslinovo ulje sa aromatičnim biljem. Vrlo brzo i jednostavno pripremljene balancane… ( Read More )

Posted on 21 rujna, 201821 rujna, 2018 damira
  • Juhe
  • Slano

Čorba od miješanih gljiva

Čorba/gusta i bogata juha od miješanih gljiva : vrganja, lisičarki i povrća uz poseban začin suhih vrganja : tradicionalni recept uz neke novine U zemlji… ( Read More )

Posted on 19 rujna, 201821 listopada, 2019 damira
  • Njoki - valjušci
  • Slano

Njoki u umaku od vrhnja i pesta genovese

Njoki začinjeni u kremi od vrhnja i pesta genovese – jedinstveno predjelo za sva godišnja doba. Posebno ljeti kada je bosiljak prepun zelenih listova, mirišljavih,… ( Read More )

Posted on 17 rujna, 201817 rujna, 2018 damira
  • Slano

Pesto alla genovese – omiljeni recept

Od svih recepata za pesto alla genovese ovaj mi se čini najbolje izbalansiran u svojim glavnim sastojcima : svježi bosiljak, pinoli, parmezan (ovčji sir), češnjak… ( Read More )

Posted on 17 rujna, 201819 srpnja, 2019 damira
  • Paštašute
  • Slano

Pašta sa vrganjima, svježim rajčicama i sirom

  Pašta sa vrganjima u laganom, baršunastom umaku, začinjena pancetom, sirovim rajčicama, parmezanom i aromatičnim travicama Prvi vrganji kasnog ljeta – umak je nježan ,… ( Read More )

Posted on 14 rujna, 201814 rujna, 2018 damira
  • savijače-štrudeli
  • Slatko

Savijača – štrudel od šljiva

Šljive kao punjenje u sočnoj savijači napravljenoj na brzinu, od kupovnih kora (filo pastry) Nije kao domaće , vučeno tijesto, ali može poslužiti kao brz… ( Read More )

Posted on 8 rujna, 201816 lipnja, 2019 damira
  • Prilozi
  • Slano

Pečeni krumpir ljuto začinjen

  Patatas bravas znani španjolski specijalitet , krumpiri najprije pečeni u pećnici pa zatim začinjeni umakom od rajčice uz dodatak ljute papričice »Sjeti se patatas… ( Read More )

Posted on 7 rujna, 2018 damira

Navigacija objava

Older

Traži

Copyright © 2023 Kužina s pogledom. All Rights Reserved Blog Foodie by Themepalace