Seadas – prženi sardinijski ravioli punjeni skutom, namirisani koricama limuna i naranči i na kraju pokapani kapljicama meda Ni slatki ni slani – umjereni, zapravo… ( Read More )
Panna cotta od čokolade
Panna cotta, svima omiljen desert sa dodatkom dobre čokolade Nevjerovatno uspješan puding koji djeca obožavaju. Najčešće ga radimo za dječje rođendane kao jedan u nizu… ( Read More )
Savijača – štrudel od jabuka i šljiva
Štrudel – savijača su kralj i kraljica voćnih kolača i posebno su omiljeni kod ljudi koji nisu preveliki slatkoljupci. Najbolji štrudel je naravno onaj napravljen… ( Read More )
Pašta sa dagnjama, rajčicama i slanutkom
Rustikalna ribarska pašta sa dagnjama, svježim rajčicam i slanutkom Pašta koja se najviše jede ljeti jer u sebi sadrži sve ljetne ugođaje druženja u nekoj… ( Read More )
Teleća “dječja” pašticada
Teletina alla pašticada, pečena i kuhana u vlastitom umaku obogaćenom povrćem Zapravo ne znam kako nazvati ovo maestralno jelo mog oca! Ovo je pašticada, jer… ( Read More )
Teleća jetrica u slatko – kiselom umaku
Fina teleća jetrica u slatko – kiselom umaku, alla veneziana, tek prevrnuta na listićim luka, začinjena bijelim vinom, octom i obaveznim mirodijama Nekada tipična marenda… ( Read More )
Domaće mašnice u umaku od pršuta i špinata
Domaća pašta – mašnice(farfalle) u nježnom, baršunastom umaku od pršuta, sira i oraha, sa dodatkom korica naranče Izvanredna pašta koja se brzo priprema, zdrava je,… ( Read More )
Cous cous – sve što tražite u jednoj salati ili prilogu
Cous cous je znano arapsko jelo – ono je prilog, salata, samostalno jelo; preliven umacima, gulašima, brudetima; hladan ili topao; kombiniran s povrćem, voćem, mesom… ( Read More )
Španjolsko pile s bajamama – pile alla pepitoria
Pile, posebno ako imate mogućnosti nabaviti domaće pile, može postati pravo lukulsko jelo, posebno bogato i ukusno. Pollo alla pepitoria je vjerovatno jedno od najpoznatijih… ( Read More )
Goveđi odresci u umaku od limuna
Jedna od varijanti banalnih goveđih odrezaka u umaku! Izvanredno meso domaćeg mladog bika i umak začinjen mirodijama i limunom. Ja sam imala odkoštene… ( Read More )