Kockice krumpira i hokaido buče, restani (dinstani) naporiluku, panceti, zalijevani juhom Vrlo rustikalno jelo koje se odlično uklapa u naše običaje i sklonosti prema restanom… ( Read More )
Riba na žaru «alla marchigiana»
Riba na žaru – velika ili mala – lagano gratinirana krušnim mrvicama namirisanim travicama, češnjakom i maslinovim uljem Ne postoji bolji način pripremanja ribe na… ( Read More )
Čorba od tri vrste leće
Čorba od crvene, zelene i crne leće, levantinskih ukusa uz blagi ukus đumbira, kumina i limuna Osim pohvale izuzetno zdravoj grahorici, stoljetnoj hraniteljici miliona ljudi… ( Read More )
Punjena zapečena pašta sa sirom i rajčicama
Punjena pašta (veliki puži ili školjke) sa skutom, parmezanom, zalivena umakom od rajčica i popečena u pećnici Pašta većeg oblika poput školjki i puža, koja… ( Read More )
Hladna juha od bajama – ajo blanco
Hladna juha od bajama, oguljenih, fino mljevenih, uz dodatak češnjaka, namočenog bijelog kruha, puno maslinovog ulja, začina i zrnima bijelog grožđa Ajo blanco, hladna juha,… ( Read More )
Tuna odrezak, na žaru, sa mediteranskim pestom
Tuna odrezak, pečen na žar tavi, lagano ružičast, uz pesto od maslina, kapara, svježih rajčica, pistacija, mente i bosiljka Lijepi, bogati odresci od 250 –… ( Read More )
Rižot od tikvica, na dalmatinski
Rižot od tikvica napravljen na dinstanim tikvicama, paprikama i rajčicama, začinjen na dalmatinski način sa dobrom pancetom, češnjakom, mirisnim biljem Ovo je zaista prastaro dalmatinsko… ( Read More )
Tuna filet na žaru sa pestom od metvice
Tuna filet, hitro prepečen na grill tavi ili žaru, da ostane ružičast u sredini začinjen mirisnim pestom svježe metvice (mente), pinola i maslinovog ulja Nekada… ( Read More )
Cvjetovi tikvica, punjeni uz prženo povrće u tempuri
Cvjetovi tikvica, punjeni mozzarellom i filetom slanog inćuna, obloženi u tempuri i prženi zajedno sa drugim povrćem Naravno da je sve prženo najukusnije! Posebno kada… ( Read More )
Pašta – fažol s dagnjama
Pašta fažol začinjena bogatim umakom od dagnji i rajčica Pašta fažol na brudet kod nas je sigurno najviše popularizirana u receptima s otoka Visa… ( Read More )