Carbonara sa tikvicama savršeno je jelo za more, ljeto, barku – gotova je za desetak minuta, vrlo je hranjiva, stoga se posebno preporučuje omladini i… ( Read More )
Govedina u umaku / „manzo all’ olio“
Govedina, kuhana u komadu, u umaku od maslinovog ulja i začina Kada u Italiji tražite „manzo all’olio“ pred vama će se pojaviti mnoštvo recepata vezanih… ( Read More )
Riža kantonska – varijacije na temu
Riža kantonska – varijacije na temu Svatko tko je bio u kineskom restoranu imao je priliku probati šareni prilog od rastresite riže, sa zelenim zrncima… ( Read More )
Pile u umaku od limuna
Piletina, najprije pečena a zatim kuhana u umaku od limuna , meda i đumbira Listajući prve, malo neuobičajene recepte za naše podneblje- još uvijek pisane… ( Read More )
Rižot od škampi, začinjen kremom od rakova
Rižot od škampi, začinjen kremom od rakova Rižot od škampi, uz dodatak crne riže , posebno začinjen kremom/ bisque od rakova Rižot može biti svakodnevno… ( Read More )
Pašta- svrdla sa pestom trapanese
Sirove rajčice, gnječene u mužaru sa bajamama, češnjakom, maslinovim uljem i, svakako, bosiljkom Pesto iz sicilijanskog grada Trapani je i njihov zaštitni znak kada je… ( Read More )
Pita od kiselog kupusa
Hrskava korica koja obavija dobro začinjen kiseli kupus – iznenađenje nad banalnim, katkada slabo cijenjenim namirnicama koje se znaju često pretvoriti u lukulsko jelo. Pita… ( Read More )
Rižot od buče i gljiva, uz začine i majčinu dušicu
Buča hokaido i mješavina gljiva, svježih, jesenjih. Može i nekih gojenih. A ovo je jedan od brojnih recepata rižota, ne zahtjevnih, ali se uvijek lijepo… ( Read More )
Tingul od peradi – kokošji, pačji
Dalmatinski tingul od peradi je gusti umak u kojem se meso i povrće pirjaju najprije u vlastitom soku, a onda začinjaju vinom i prošekom Nekada… ( Read More )
Lignje u umaku od špinata/blitve
Lignje pečene u vlastitom umaku kojem se dodaje špinat ili blitva, uz par žlica rajčica Ili, lignje „in zimino“, što je znani način pripreme ribe… ( Read More )