Bavette, pašta, u umaku od škampa i vrtnih šparoga, začinjena jakim fumetom od rakova Vrtne šparoge naprosto se ljube sa rakovima i ribom – dodaju… ( Read More )
Domaći makaroni sa crnim tartufom
Domaći makaroni u svilenkastom umaku crnog istarskog tartufa Crni tartuf treba toplinski obraditi kako bi dobili, odnosno osjetili njegov specifičan okus i vonj. To je… ( Read More )
Pašta sa srdelama i koromačem
Pašta začinjena mješavinom svježih popečenih srdela, divljeg koromača, pinola i krušnih mrvica Jedan od najpoznatijih sicilijanskih recepata – u njemu su svi najčešći ukusi jela… ( Read More )
Pašta sa lignjicama, kozicama i mladim bobom
Pašta u brzinskom umaku od mladog boba, lignjica i posebno popečenih kozica, zalivenih konjakom Jedna krasna pašta napravljena od onoga što je bilo u hladnjaku… ( Read More )
Pašta sa brokolima i umakom od sipe
Pasta – u kremi od brokolija začinjena umakom od sipe, uz lagani dodir dimljene ljute papričice ili botarge Pašta u obliku svrdla idealna je za… ( Read More )
Ravioli punjeni bakalarom u umaku od rajčica, maslina i kapara
Domaći ravioli punjeni kremom od bakalara u finom umaku od rajčica, kapara i maslina kao idealno predjelo za Badnjak , Veliki petak , dane kada… ( Read More )
Pašta sa cvjetačom – vrhunsko rustikalno jelo
Pašta uhanca (orrechiette) začinjene cvjetačom, slanim srdelama, maslinama, suhim rajčicama i pinolima – izvanredna posna, rustikalna pašta puna ukusa Jug Italije poznat je po dvjema… ( Read More )
Pašta sa bučom, krumpirima i kačkavaljom
Pašta sa hokaido bučom, pancetom i krumpirima, začinjena kačkavaljom, napravljena metodom kuhanja rižota Uvijek me, ponovno, oduševi jednostavnost etničkih kuhinja Mediterana. Ovog puta inspiracija mi… ( Read More )
Pašta sa vrganjima, svježim rajčicama i sirom
Pašta sa vrganjima u laganom, baršunastom umaku, začinjena pancetom, sirovim rajčicama, parmezanom i aromatičnim travicama Prvi vrganji kasnog ljeta – umak je nježan ,… ( Read More )
Pašta alla caprese: sa sirovim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom
Pašta sa, na ulju, tek prevrnutim rajčicama, začinjena parmezanom, mozzarellom i bosiljkom. Usvojite obavezno ovu nenadmašnu ljetnu paštu – lagana je, dijetalna, osvježavajuća sa svježim… ( Read More )